▲재료: 바지락 400g, 감자 300g, 양파 200g, 당근 200g, 파인애플 과육 100g, 시판 카레가루 매운맛 1봉지(4인분용), 물 4컵, 밥 4공기, 파슬리 가루 1작은술
▲만들기: 바지락은 소금물에 담가 해감을 뺀다. 양파, 감자, 당근은 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 한다. 파인애플도 같은 크기로 썬다. 기름을 두른 팬에 양파를 넣고 투명하게 볶은 후 감자와 당근, 파인애플을 넣고 볶는다. 위에 물과 카레가루를 넣고 끓으면 바지락을 넣고 한소끔 끓여 밥에 곁들인다. 파슬리 가루를 뿌려낸다.