퀸즈 노던블러바드 162가에 위치한 포장마차 ‘청계천’이 지난달 초 토속음식전문점으로 깜짝 변신했다.

지난달 8일 오픈한 ‘가시리’(대표 신영두·162-04 Northern Blvd).
업소명을 ‘잊지 마세요’라는 뜻이 담긴 순수 우리말 ‘가시리’라고 지은 것에서 보듯 이 식당이 자랑하는 대표적인 메뉴는 뭐니해도 전통 토속 음식들이다. 손수 메주를 띄어 요리하는 구수한 청국장과 된장찌개를 비롯 시골 보리밥, 사골 해장국, 김치 콩나물 돌솥밥, 콩비지, 안동 찜닭, 황태 해장국 등은 벌써부터 입소문이 나면서 고객들로부터 한껏 사랑을 받고 있다.

직접 콩을 갈아 만든 맷돌 손두부 구이와 밀가루나 없이 대두 100%로 이용해 요리한 빈대떡, 황귀·대추·인삼·영지버섯·해삼 등 약재가 듬뿍 들어간 한방 닭백숙과 오리백숙도 웰빙 메뉴로 인기다. 장어 요리도 고객들로 하여금 가시리 입소문을 내게 하는 일등 공신 메뉴 중의 하나로 추어탕처럼 조리한 장어추탕과 얼큰한 맛의 장어 매운탕, 핫소스로 구워 요리한 불장어의 맛은 어느 음식점에서도 찾아 볼 수 없는 단연 일품이라는 게 다녀간 손님들의 한결같은 평이다.

이 밖에도 생갈비, 돼지갈비, 오리 로스구이, 흑삼겹살 등 구이류와 해물 모듬찜, 제육김치찜, 홍어찜 등 찜류, 염소사철 전골과 곱창전골, 감자전골 등 전골류도 가시리에서 잘 나가는 메뉴들이다.
손님들이 맛있게 음식을 먹고 만족스러워할 때 가장 보람을 느낀다는 신영두 사장은 한번 방문한 고객이 저희 음식 맛을 못 잊어 또다시 찾게 하는 게 영업 목표라고 말했다. 문의:718-888-9400

<김노열 기자>