한국일보

골곤졸라 치즈 에피타이저

2007-02-21 (수)
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반죽을 한입 크기로 잘라 입맛 돋우는 여러 가지 재료를 얹어 구워내면 아주 좋다.

재료 - 골곤졸라 치즈 ¾컵, 중간크기 양파 1개, 필스버리 크라상 1캔, 올리브오일, 후추

만들기 - 팬에 올리브오일을 두르고 채 썬 양파를 투명하고 부드러워질 때(10분정도)까지 볶아서 식혀둔다. 골곤졸라 치즈와 양파를 고루 섞고 후추를 살짝 뿌려준다. 오븐은 캔에 쓰여 있는 사용법에 따라 예열(375도)한다. 쿠킹시트에 오일 스프레이를 아주 조금 뿌려준다. 큰 도마에 밀가루를 조금 뿌려두고 포장을 뜯어 캔을 따서 반죽을 편편하게 펴서 도마에 놓는다. 밀대로 살짝 밀어 주고 피자커터로 한입 크기로 잘라준다. 자른 반죽을 쿠키시트에 옮겨놓는다. 골곤졸라 치즈와 양파 섞은 것을 조금씩 떠서 올려놓고 사용법에 적힌 시간대로 오븐에서 구워낸다.

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