한국일보

브레드 배스킷

2007-02-21 (수)
크게 작게
디너롤용 크라상은 응용범위가 다양하다. 샬롯을 가늘게 채 썰어 뿌리고, 치즈를 갈아 뿌리고, 각종 허브를 다져 뿌리고, 곱게 간 마늘을 뿌리는 등 여러 가지로 응용하면 고급스러움을 더하여 집에서 막 구워낸 맛있는 빵이 완성된다. 모양도 삼각형, 스틱모양 등 보기 좋고 예쁘게 연출하여 레스토랑에서 먹는 브레드 바스켓을 만들어보자.

재료 - 샬롯, 마늘 1톨, 파마잔 치즈, 말린 베이즐, 타임, 필스버리(Pillsbury) 디너 크라상 2캔

만들기 - 오븐은 캔에 쓰여 있는 사용법에 따라 예열(375도)한다. 쿠킹시트에 오일 스프레이를 아주 조금 뿌려준다. 포장을 뜯어 캔을 따서 반죽을 쿠킹시트 위에 여러 가지 모양으로 놓는다. 원하는 모양으로 자를 때는 피자커터를 이용하면 편리하다. 반죽위에 샬롯 가늘게 채 썬 것, 마늘 간 것, 치즈, 각종 허브 등을 고루 뿌려준다. 사용법에 적힌 시간대로 오븐에서 구워낸다. 그릇에 보기 좋게 담아낸다.

HSPACE=5

카테고리 최신기사

많이 본 기사