재료 : 소고기 1/4파운드, 불고기 양념(간장 1큰술, 설탕 1큰술, 미림 약간, 다진 마늘 약간), 숙주 1컵, 달걀 3개, 오이 2~3개, 표고버섯 5~6개, 떡보쌈 20장 혹은 무 얇게 슬라이스 한 것 20장

만들기 : 소고기를 얇게 채 썰어 불고기 양념에 재 놓는다. 숙주는 소금을 살짝 넣은 물에 데쳐서 소금과 참기름으로 무친다. 달걀을 흰자와 노른자로 지단을 부쳐 채 썰어 놓는다. 오이는 돌려 깎기 한 뒤 소금에 살짝 절이고 채 썰어 팬에 살짝 볶는다. 표고버섯은 소금이나 후추 혹은 불고기 양념을 조금 넣고 살짝 볶는다. 떡보쌈을 케이크 커터를 사용해 동그랗게 잘라내고 무는 소금과 식초와 설탕물에 절여 놓는다. 준비된 재료들을 동그랗게 담아 서브한다.


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