포도주스도 적포도주 못지않게 심장을 보호하는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.
프랑스 스트라스부르에 있는 루이 파스퇴르 대학의 발레리 시니-케르트 박사는 영국의 의학전문지 ‘심혈관 연구’(Cardiovascular Research) 최신호에 발표한 연구논문에서 콩코드 포도주스처럼 폴리페놀 함유량이 많은 포도주스는 적포도주나 마찬가지로 심혈관질환과 관련된 단백질을 억제하는 효과가 있다고 밝혔다.
시니-케르트 박사는 콩코드 포도주스의 경우 폴리페놀이 심혈관의 내피세포를 활성화시켜 산화질소의 생산을 증가시킴으로써 심혈관질환 위험을 감소시키고 건강한 혈관과 혈압을 유지하게 한다는 사실이 확인되었다고 말했다.