재료 - 밀가루 2컵, 베이킹파우더 1테이블스푼, 소금 ½ 티스푼, 설탕 ¼ 컵, 말린 복숭아 ¾컵, 헤비크림 1¼컵 글래이즈: 녹인 버터 3 테이블스푼, 설탕 2 테이블스푼

만들기 - 오븐을 425도로 예열해둔다. 보울 안에 가루, 베이킹 파우더, 소금과 설탕을 넣고 포크로 잘 섞은 후에 말린 복숭아를 첨가한다. 반죽이 적당히 끈적하게 덩어리 질 때까지 섞어준다. 밀가루를 얇게 뿌린 판 위에 반죽을 올려놓고 8-9번 정도 손으로 반죽해서 2개의 6 인치길이의 둥근 원형으로 만든다. 겉면에 녹인 버터를 바르고 분량의 설탕을 뿌려준다. 잘드는 칼로 16조각이 나오도록 썰어서 베이킹 시트에 놓는다. 11분 정도, 또는 황금갈색이 날 때까지 굽는다.