재 료 : 밀가루 5컵, 달걀 1개, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 1큰술, 드라이이스트 1/2작은술, 버터 녹인 것 5큰술, 뜨거운 물 1/2컵, 설탕 1큰술, 계피가루 약간

만들기 : 밀가루와 베이킹파우더, 소금은 한데 섞어 체에 내리고, 드라이이스트는 화씨 80~100도 가량의 따뜻한 물에 섞어 발효시킨다. 밀가루와 드라이이스트, 버터 녹인 것, 달걀 푼 것을 섞어 반죽한다. 이 반죽을 80g씩 나누어 각각 랩으로 싼 뒤 30분간 따뜻한 곳에서 부풀린다. 반죽을 밀대로 얇게 편다. 설탕과 흑설탕, 계피가루를 섞은 뒤 위 반죽에 1작은술씩 올린 뒤 감싼다. 감싼 호떡을 다시 밀대로 밀어 얇게 편 뒤 400도로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다.