재료 : 밀가루 250g, 우유 1/2갤런, 소금 1작은술, 이스트 2작은술, 삶은 팥 200g, 설탕 80g, 물 70g

만들기 : 이스트와 소금을 우유에 넣는다. 위 우유를 밀가루에 붓고 반죽을 친다. 반죽의 수분이 날아가지 않도록 젖은 수건, 혹은 비닐봉지로 덮어 따뜻한 곳에 두고 1시간 정도 발효시킨다. 삶은 팥과 설탕, 물을 섞어 팥소를 만든다. 반죽을 적당량 떼어 표면을 둥글린 후 밀어 편다. 반죽에 팥 팥소를 넣고 각각의 반죽 아래 종이를 댄 뒤 15분 가량 다시 발효시킨다. 호빵 끼리 달라붙지 않도록 적당한 거리를 두어 찜통에 넣고 약 15분 가량 찐다.