이숙형씨

▲재료: Yellow Cake Mix(Betty Crocker 브랜드가 좋음) 1박스, 달걀 3개, 오렌지 1캔(Natural Juice와 함께 Slice 된 오렌지) 또는 천연 오렌지(큰 것) 3개, 망고(중간크기) 2개, 마가린 또는 버터 1/8컵
▲조리법: 스마트웨어 전기 프라이팬을 300도에 5분 정도 예열했다가 일단 열을 내려 불을 끈다. 준비된 오렌지 캔의 주스를 1컵 정도 케익 믹스 안에 넣고 섞은 다음 달걀을 깨어 넣어 덩어리가 없어질 때까지 섞어준다.(천연 오렌지의 경우 즙을 짜서 넣으면 된다) 전기 프라이팬 바닥에 마가린을 넉넉하게 바른 후 슬라이스 한 오렌지를 바깥쪽부터 동그랗게 고르게 깔고 망고도 함께 보기좋게 깔아준다. 저어놓은 케익 믹스를 팬의 가운데부터 Orange와 Mango가 밀리지 않도록 조심스럽게 부은 후 230도로 18분간 굽는다.(이때 공기 구멍을 열고 굽는다.) 불을 끄고 5분 정도 식힌 후 뚜껑을 열고 프라이팬 위에 편편한 쟁반을 얹어 전체를 살짝 뒤집은 후 천천히 전기 프라이팬을 들어내면 쟁반 위에 아름다운 케익이 되어 나온다.
<스마트웨어 제공>