▲재료: 밥 3공기, 건해삼 100g, 오징어 몸통 1마리분, 깐새우 10마리, 홍합살 50g, 마늘 3개, 양파 1/2개, 실파 10대, 중국부추 20g, 간장 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩, 물녹말 3큰술, 멸치 2개, 다시마 10cm 크기 1장
▲만들기: 건해삼은 물에 충분히 불려 부드러워지면 1cm 크기로 오징어는 사선으로 칼집을 넣어 1.5cm 크기로 썬다. 깐새우와 홍합살은 옅은 소금물에 씻은 후 체에 건져 물기를 뺀다. 마늘은 얇게 저며 썰고 양파도 얇게 채 썬다. 실파와 중국부추는 3cm 길이로 썬다. 냄비에 물을 2컵 붓고 멸치와 다시마를 넣은 다음 푹 우려서 육수를 만든다. 기름을 두른 팬에 썰어놓은 마늘과 양파를 넣고 향을 낸 후 손질한 해물을 모두 넣고 볶는다. 해물이 익으면 실파, 중국부추, 간장, 소금, 후춧가루, 육수를 넣고 끓인다. 다 끓으면 물 녹말로 농도를 맞춘다.