▲재료:초밥 4컵, 게맛살 4개, 단무지 4개, 계란3개, 오이 1 1/2개, 양상추 1/2통, 참치 1 1/2캔, A(생크림 1큰술, 소금 1/8작은술, 설탕 1/2작은술), B(마요네즈 1 1/2큰술, 다진 양파 1큰술, 후추가루 1/8작은술)
▲만들기: 계란은 A를 넣고 지단을 얇게 부친다음 6x22cm로 썰어둔다. 게맛살은 통째로 준비하고, 단무지와 오이는 0.7x22cm로 자르고, 양상추는 3.5cm 길이로 자른다. 참치는 물기를 제거한 후 B를 넣고 버무린다.
김발 위에 김을 깔고 초밥을 얇게 깐 후 계란, 양상추, 게맛살, 오이, 단무지, 참치 순으로 올린 후 돌돌 말아준다. 초밥을 한입 크기로 썬 다음 기호에 따라 초간장소스에 찍어먹는다.


Japanese vinegar sushi

▲INGREDIENTS: 4 cups rice, 4 crab sticks, 4 cloves pickled radish, 3 eggs, 1 1/2 medium cucumber, peeled, seeded and cut julienne, 1/2 head romaine lettuce, cut in thin strip, 1 1/2 tuna can
Ingredient A(1 Tbs heavy cream, 1/8 tsp salt, 1/2 tsp sugar),
Ingredient B(1 1/2 Tbs mayonnaise, 1 Tbs chopped onion, 1/8 tsp ground black pepper)
▲DIRECTIONS: Add ingredients A to eggs and beat lightly. Heat oil in a skillet and add egg mixture. Fry to make a pancake. Remove from skillet and cut into 2x8 inch strips. Drain liquid from tuna can. Add to ingredients B and mix well. Using a bamboo mat for making sushi, place a sheet of seaweed on mat. Spread a thin layer of rice on top of seaweed. Add egg, lettuce, crab stick, cucumber, pickled radish and tuna on top of rice. Roll with firm pressure. Cut into bit size pieces and dip into vinegar soy sauce to eat.