◎…과일과 야채를 많이 먹는 것이 암예방 효과보다는 심장병 예방에 더 효과적이라는 연구결과가 나왔다.
하버드 공중보건대학 월터 윌렛 박사가 이끄는 연구팀은 10만명을 대상으로 10년간 조사한 끝에 적어도 하루 5회 과일과 야채를 먹는 이들이 1.5회 먹는 이들보다 심장병 위험이 28%나 낮았다고 국립 암협회 저널 최근호에서 발표했다.
하지만 암의 경우 과일과 야채의 양에는 아무 영향을 받지 않는 것으로 나타났다. 윌렛 박사의 연구에서는 녹색 잎 채소가 심장병 예방효과에 뛰어난 것으로 나타났으며 과일과 야채 중에서는 과일이 심장병 예방에 더 높은 효과를 보였다.